标准号：GB/T 4706.51-2024
标准名称：家用和类似用途电器的安全 第51部分：商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求
发布日期：2024-07-24
实施日期：2026-08-01
代替标准：GB 4706.51-2008
批发部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国家用电器标准化技术委员会
起草单位：宁波世纪鼎顺商用设备有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、深圳市力特实业发展有限公司、陕西华泰厨房设备有限公司、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司、铭宸（唐山）航天电子装备科技有限公司、山东金佰特商用厨具有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、欧诺迪厨房设备无锡有限公司、东越厨具金属（苏州）股份有限公司、杭州中欣不锈钢制品有限公司
起草人：秦显军、徐清东、邹海鸥、邵维平、唐波、马忠宝、刘旭、颜华、蔡建伟、邹振东、王希盛
GB/T 4706.1-2024的该章以下述内容代替：
本文件规定了非专供家庭使用的商用电热食品和陶瓷餐具保温器的安全要求。
本文件适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超过480V的商用电热食品和陶瓷餐具保温器。
属于本文件范围的器具示例为：食品保温柜带有或不带有加温顶面；加温顶面；加温展示柜；加温陶瓷餐具分配器；加温台；辐射加温器。
利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本文件范围之内。
为了切实可行，本文件处理这类器具所引起的常见危险。