标准号：GB/T 4706.111-2024
标准名称：家用和类似用途电器的安全 第111部分：商用整体厨房的特殊要求
发布日期：2024-07-24
实施日期：2026-08-01
批发部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国家用电器标准化技术委员会
起草单位：北京市服务机械研究所有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、广州华优电器有限公司、铭宸（唐山）航天电子装备科技有限公司、无锡市金达成套厨房设备有限公司、北京中威宏酒店设备有限公司、厦门鹰厨工贸有限公司、广东恒联食品机械有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司、广东汉普韦尔电子科技有限公司、山东省鲁宝厨业有限公司、中机装备（北京）科技有限公司、陕西华泰厨房设备有限公司、南京飞月厨具制造有限公司、欧诺迪厨房设备无锡有限公司
起草人：刘旭、刘文忠、颜华、何文彦、范广、韩军、邓文伟、赵京徽、蒋祖洋、唐宏钊、李忠民、颜定勇、范培建、王希盛、蔡建伟、林伟平、邵维平
GB/T 4706.1-2024的该章以下述内容代替：
本文件规定了商用整体厨房的安全要求。
本文件适用于在商用厨房中安装使用的，单相器具额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超
过480V的商用整体厨房的特殊要求。
利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本文件范围之内。
本文件处理这类器具所引起的常见危险。
本文件考虑了商用整体厨房各单一商用器具在组合后可能产生的相互影响。