标准号：GB/T 26630-2011
标准名称：大米加工企业良好操作规范
发布日期：2011-06-16
实施日期：2011-11-01
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：国家粮食储备局武汉科学研究设计院、中粮（江西）米业、湖南金健米业股份有限公司、湖北国宝桥米有限公司
起草人：舒莲梅、谢健、张小威、程国强、程科、周俊梅、孙友元
本标准规定了大米加工企业厂区环境、厂房设施、机械设备、管理机构与人虽、卫生管理、生产过程管理、质量管理、标签及管理制度的建立和考核等良好操作的基本要求。本标准适用于大米(含蒸谷米、发芽糙米、营养强化米等)加工企业。
