标准号：GB/T 18963-2012
标准名称：浓缩苹果汁
代替标准：GB/T 18963-2003
发布日期：2012-06-29
实施日期：2013-04-01
批准发布部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国饮料标准化技术委员会
起草单位：中国饮料工业协会技术工作委员会、烟台北方安德利果汁股份有限公司、陕西恒兴果汁饮料有限公司、陕西出入境检验检疫局、国投中鲁果汁股份有限公司、陕西海升果业发展股份有限公司、陕西师范大学食品学院、中华全国供销合作社济南果品研究院
起草人：冷传祝、曲昆生、仇农学、余清谋、杜宏强
本标准规定了浓缩苹果汁的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于3.1所定义的浓缩苹果汁。
