标准号：GB/T 30357.2-2013
标准名称：乌龙茶 第2部分：铁观音
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-06-22
批准发布部门：中华全国供销合作总社
归口单位：全国茶叶标准化技术委员会
起草单位：国家茶叶质量监督检验中心(福建)、福建农林大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建八马茶业有限公司等
起草人：林锻炼、翁昆、孙威江、张雪波、陈磊
GB/T 30357的本部分规定了铁观音产品的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以铁观音品种的叶、驻芽、嫩梢为原料,依次经萎凋、做青、杀青、揉捻(包揉)、烘干等独特工艺过程制成的初制茶(或称毛茶)和经整形、归类等工艺制成的精制茶(或称成品茶)。
