标准号：GB/T 18798.4-2013
标准名称：固态速溶茶 第4部分：规格
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-06-22
批准发布部门：中华全国供销合作总社
归口单位：全国茶叶标准化技术委员会
起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建仙洋洋食品科技有限公司、北京远东正大商品检验有限公司
起草人：翁昆、周绍迁、郭洪涛、张幼宁、余存军、周卫龙
GB/T 18798的本部分规定了固态速溶茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶树(Camellia sinensis L.O.kuntze)芽、叶、嫩茎为原料,经水提取、分离、浓缩、干燥制成的速溶茶(水溶性固态物)。本部分不适用于含有非茶类碳水化合物作为疏松剂或填充剂的速溶茶、含有从茶树以外提取的香料物质的速溶茶和去(低)咖啡碱的速溶茶。
