标准号：GB/T 31740.3-2015
标准名称：茶制品 第3部分：茶黄素
发布日期：2015-07-03
实施日期：2015-11-02
批准发布部门：中华全国供销合作总社
归口单位：全国茶叶标准化技术委员会
起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南农业大学、杭州英仕利生物科技有限公司、杭州大茗堂生物科技有限公司等
起草人：杨秀芳、孔俊豪、屠幼英、刘仲华
GB/T31740的本部分规定了茶黄素的术语、规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶鲜叶、茶叶提取液或茶多酚为原料，经酶促转化、分离制备而成的含茶黄素的固态产品。
