标准号：GB/T 31784-2015
标准名称：马铃薯商品薯分级与检验规程
发布日期：2015-07-03
实施日期：2015-11-02
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国蔬菜标准化技术委员会
起草单位：内蒙古大学内蒙古自治区马铃薯工程技术研究中心、国际马铃薯中心北京联络处、蓝顿旭美食品有限公司、陕西天成薯业股份有限公司、内蒙古奈伦农业科技股份有限公司等、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、中国标准化研究院、北京辛普劳食品加工有限公司、麦福劳有限责任公司
起草人：张若芳、金黎平、谢开云、杨丽
本标准规定了不同用途（鲜食、薯片加工、薯条加工、全粉加工、淀粉加工）的马铃薯商品薯各等级的质量要求、检验方法、级别判定、包装、标识等技术要求。本标准适用于马铃薯商品薯的等级判定。
