标准号：GB/T 32783-2016
标准名称：蓝莓酒
发布日期：2016-06-14
实施日期：2016-10-01
批准发布部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会
起草单位：黑龙江越橘庄园生物科技有限公司、伊春市质量技术监督局、中国酒业协会果露酒分会、中国农业大学、伊春市蓝韵森林食品有限公司、大兴安岭北极冰蓝莓酒庄有限公司、青岛紫斐蓝莓研究有限公司、青岛玛丽酒业有限公司、中国食品发酵工业研究院、伊春市忠芝大山王酒业有限公司、佳沃（青岛）食品有限公司、云南万家欢食品集团有限公司
起草人：王晓辉、李龙吉、刘华爱、王祖明、谢忠民、邹立群、陈勇、王林、冷启成、高红波、张百灵、王白羽、郭新光、王德成、董辉、徐鹏程、宋全厚、战吉宬、李洪波、于浩淼、唐海涛、刘荣德、刘雪平、王志华、孟镇、刘传贺
本标准规定了蓝酒及蓝果酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于蓝莓酒及蓝莓果酒。
