标准号：GB/T 34267-2017
标准名称：食用淀粉及淀粉制品生产管理规范
发布日期：2017-09-07
实施日期：2018-04-01
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
起草单位：江南大学、佛山市南海华昊华丰淀粉有限公司、秦皇岛骊骅淀粉有限公司、无锡金陵塔淀粉有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司、山东诸城兴贸玉米开发有限公司、四川光友薯业有限公司、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司、苏州高峰淀粉科技有限公司、甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司、泗水利丰食品有限公司、广西农垦明阳生化集团股份有限公司、中国商业联合会
起草人：顾正彪、洪雁、茹彩友、李兆丰、曹余、程力、李才明、邱立忠、刘振宇、张小茹、周庆峰、庞艳生、何贤用、陈颖、孔昭峰、潘瑞坚、邹光友
本标准规定了食用淀粉及淀粉制品加工的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂、包
装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。
本标准适用于食用淀粉及淀粉制品加工企业产品生产过程的质量管理。
