标准号：GB/T 34747-2017
标准名称：干海参等级规格
发布日期：2017-11-01
实施日期：2018-05-01
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国水产标准化技术委员会
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连棒棰岛海产股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心、青岛老尹家海参有限公司、青岛佳日隆海洋食品有限公司、中国海洋大学、山东好当家海洋发展股份有限公司、大连市海洋渔业协会、山东东方海洋科技股份有限公司、青岛海滨食品投资控股有限公司、青岛海栈水产国际贸易有限公司
起草人：王联珠、朱文嘉、吴岩强、盛晓风、黄万成、江艳华、尹宝昌、刘云涛、姜玉宝、郭清和、薛长湖、郭莹莹、翟毓秀、孙永军、姚琳、李凤铃、胡炜、杨清
本标准规定了干海参等级规格的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以刺参(Stichepus japonicus)为原料，经去内脏、煮制、干燥等工序制成的干海参。以其他品种海参为原料制成的干海参产品可参照执行。
