标准号：GB/T 34779-2017
标准名称：茉莉花茶加工技术规范
发布日期：2017-11-01
实施日期：2018-05-01
批准发布部门：中华全国供销合作总社
归口单位：全国茶叶标准化技术委员会
起草单位：福建春伦茶业集团有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建省茶叶质量检测与技术推广中心、北京吴裕泰茶业股份有限公司、广西横县茉莉花茶产业管理局、安徽农业大学、浙江大学、福建农林大学、福建茶叶进出口有限责任公司、北京张一元茶叶有限责任公司、浙江省茶叶集团茶叶研究所有限公司、湖南省茶业集团股份有限公司
起草人：杨江帆、傅天龙、危赛明、陈銮、孙云、孙丹威、张亚丽、傅天甫、兰元、毛立民、陈新光、龚淑英、翁昆、叶乃兴、陈金水、王秀兰、郭异、饶耿慧、周琦、李大祥、尹钟
本标准规定了茉莉花茶加工的术语和定义、原料要求、加工基本条件、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理、标志、运输和贮存。
本标准适用于茉莉花茶的加工。
