标准号：GB/T 21290-2018
标准名称：冻罗非鱼片
代替标准：GB/T 21290-2007
发布日期：2018-06-07
实施日期：2019-01-01
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国水产标准化技术委员会
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、百洋产业投资集团股份有限公司
起草人：杨贤庆、马海霞、陆田、陈胜军、黄卉、李来好、赵永强、吴燕燕、岑剑伟
本标准规定了冻罗非鱼片产品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以活体罗非鱼为原料，经剖片、去皮、冷冻加工等工序生产的冻罗非鱼片。以鲜、冻罗非鱼为原料生产的冻罗非鱼片也可参照使用。
