标准号：GB/T 6192-2019
标准名称：黑木耳
代替标准：GB/T 6192-2008
发布日期：2019-06-04
实施日期：2020-01-01
批准发布部门：中华全国供销合作总社
归口单位：中华全国供销合作总社
起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、吉林农业大学、昆明旭日丰华农业科技有限公司、黑龙江省北味菌业科技集团股份有限公司、汪清县人民政府
起草人：桂明英、邰丽梅、董娇、罗孝坤、张友民、齐振东、姚方杰、张介驰、徐俊、张微思、姚远、王斌
本标准规定了黑木耳的相关术语和定义、技术要求、取样、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于栽培黑木耳，包括A.heimuer、A.villosula、A.americana的干制品。
