标准号：GB/T 38581-2020
标准名称：香菇
发布日期：2020-03-31
实施日期：2020-07-01
批准发布部门：中华全国供销合作总社
归口单位：中华全国供销合作总社
起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、湖北省香菇产业技术研究院、云南省供销合作社科学研究所、仲景食品股份有限公司、河北农业大学
起草人：孙达锋、邰丽梅、李新伟、孙伟、张琳、朱新成、董娇、左妮娜、田益玲
本标准规定了香菇的相关术语和定义、要求、取样、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于栽培的香菇鲜品和干品。
