标准号：GB/T 38573-2020
标准名称：预糊化淀粉
发布日期：2020-03-31
实施日期：2020-10-01
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
起草单位：江南大学、嘉兴欣欣食品科技有限公司、苏州高峰淀粉科技有限公司、佛山市南海华昊华丰淀粉有限公司、无锡金陵塔淀粉有限公司、江南大学、中国商业联合会、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、泰莱贸易（上海）有限公司、广西农垦明阳生化集团股份有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司、江南大学、江南大学
起草人：顾正彪、洪雁、石建中、陈明育、何贤用、李兆丰、李祥波、赵雯湘、王亮、张小茹、王小芬、程力、李才明
本标准规定了预糊化淀粉的分类、原料要求、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。
本标准适用于预糊化淀粉的生产、检验和销售。
