标准号：GB/T 38572-2020
标准名称：食用豌豆淀粉
发布日期：2020-03-31
实施日期：2020-10-01
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
起草单位：山东健源生物工程股份有限公司、中国标准化研究院、招远市金信质检技术服务有限公司、烟台鼎丰生物科技有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司、烟台东方蛋白科技有限公司、招远市市场监督管理局、优承生物科技（烟台）有限公司、烟台三嘉粉丝有限公司
起草人：王雪源、赵立亭、徐青林、孙日、尹华伟、张若晗、李强、刘鹏、刘雪峰、彭少军
本标准规定了食用豌豆淀粉的技术要求、生产过程要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。
本标准适用于食用豌豆淀粉的生产和检验。
