标准号：GB/T 28963-2020
标准名称：船舶与海上技术 船用厨房烹调设备灭火系统
代替标准：GB/T 28963-2012
发布日期：2020-07-21
实施日期：2021-02-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国船用机械标准化技术委员会
起草单位：中国船舶工业综合技术经济研究院、福建天广消防有限公司、东台市江海救生消防设备有限公司、西安力拓消防科技有限公司、九江中船消防设备有限公司、中国船级社江苏分社、广州永鸿消防设备有限公司、东台市兴盾船舶设备有限公司、上海晓祥消防器材有限公司、国家船舶舾装产品质量监督检验中心、中国船级社武汉分社
起草人：孙猛、郭颖钊、黄亚树、李春明、李生、缪永明、郭小斌、李存军、朱东华、冼国明、王海荣、张赞锋、莫英华
本标准规定了预制灭火系统单元以特定型式、配置、规格和布置应用时构件和部件的性能要求，以及用于试验和部件评估的最低要求。
本标准适用于保护船用厨房排烟罩、排风管道、油炸锅及其他盛油器具的预制灭火系统的设计、试 验和操作。
全新的或不同于本标准要求范围内产品的特征、特性、组件、材料或系统，且具有潜在火灾、电击或人员伤害风险的，可参照本标准采用组件或成品的适当的附加试验来评估。
注：本标准包括的厨房烹调设备中，仅深油炸烹调设备按《海上人命安全公约》(SOLAS）第Ⅱ-2章10.6.4的要求配备固定式灭火系统。
