标准号：GB/T 40468-2021
标准名称：羊副产品
发布日期：2021-08-20
实施日期：2022-03-01
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
起草单位：中国肉类协会、中国农业科学院农产品加工研究所、蒙羊牧业股份有限公司、若尔盖县畜牧兽医服务中心、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、北京二商肉类食品集团有限公司、中国标准化研究院
起草人：高胜普、陈伟、张德权、侯成立、闵成军、张子平、席兴军、鄢超、胡兰英、刘蕾、魏绍文、尤华、王伟静、林佳、陈天祥
本文件规定了羊副产品的基本要求、试验方法、检验规则及标识、包装、贮存和运输。
本文件适用于羊经检验检疫、屠宰加工而得到的可食用羊副产品。
