标准号：GB/T 40368-2021
标准名称：植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子测定 酶联免疫吸附法
发布日期：2021-08-20
实施日期：2022-03-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国生化检测标准化技术委员会
起草单位：江南大学、北京萨姆伯科技有限公司、北京工商大学、丽水蓝城农科检测技术有限公司
起草人：马爱进、匡华、胥欣欣、林璐、郝帅、刘丽强、章舒祺
本文件规定了植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子的酶联免疫吸附测定方法。
本文件适用于大豆及其制品中代谢产物胰蛋白酶抑制因子的测定。
