标准号：GB/T 20398-2021
标准名称：核桃坚果质量等级
代替标准：GB/T 20398-2006
发布日期：2021-10-11
实施日期：2022-05-01
批准发布部门：国家林业和草原局
归口单位：全国经济林产品标准化技术委员会
起草单位：中国林业科学研究院林业研究所、洽洽食品股份有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院、陕西省林业科技推广与国际项目管理中心、杭州姚生记食品有限公司、成县兴丰农林科技有限责任公司、河北养元智汇饮品股份有限公司、阿克苏浙疆果业有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、北京林业大学、北京联合大学
起草人：周晔、薛雅琳、赵文革、陈先保、原双进、荣瑞芬、高奎、夏君霞、王锐、杜建、王丰俊、邓杨勇、姚奎章、裴东、王强、郭兴贵、刘红芝、张书光
本文件规定了核桃坚果和核桃仁的质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识以及包装、储存和运输的要求。
本文件适用于未经熟制工艺加工的核桃坚果和核桃仁商品的销售和检验。
