标准号：GB 13100-1991
标准名称：肉类罐头食品卫生标准
发布日期：1991-06-07
实施日期：1992-03-01
废止日期：2005-10-01
起草单位：山东卫生防疫站
本标准规定了肉类罐头食品的技术要求、检验方法、标志要求。本标准适用于以畜、禽肉为主要原料，按一定工艺配方加工而成的各种高温杀菌的肉类罐装食品。包括金属罐、玻璃瓶、软包装形式。
GB 13100-1991 肉类罐头食品卫生标准
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