标准号：GB 2708-1994
标准名称：牛肉、羊肉、兔肉卫生标准
发布日期：1981-09-23
实施日期：1994-08-10
废止日期：2005-10-01
起草单位：内蒙古自治区卫生防疫站
本标准规定了牛肉、羊肉、兔肉的卫生要求和检验方法。本标准适用于活牛、羊、兔屠宰加工后，经兽医卫生检验符合市场销售的鲜牛肉、羊肉、兔肉和冷冻牛肉、羊肉、兔肉。
GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉卫生标准
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