标准号：QB/T 2985-2008
标准名称：食品添加剂 赤藓糖醇
发布日期：2008-06-16
实施日期：2008-12-01
本标准规定了食品添加剂赤藓糖醇的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以葡萄糖为原料，利用解脂假丝酵母Candida lipolytica或Moniliella pollinis或类丝孢酵母Trichosporonoides megachiliensis经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到的赤藓糖醇晶体产品。
批准发布部门：国家发展和改革委员会行业分类无
全国食品发酵标准化中心
起草单位：中国食品添加剂和配料协会、全国食品发酵标准化中心等
起草人：裴江森、黄玲