SB/T 10527-2009 臭豆腐（臭干）

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标准号：SB/T 10527-2009

标准名称：臭豆腐（臭干）

发布日期：2009-04-02

实施日期：2009-12-01

本标准规定了臭豆腐（臭干）的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。本标准适用于3.1所指臭豆腐（臭干）的生产、销售和检验。

批准发布部门：工业和信息化部行业分类无

工业和信息化部

起草单位：中国食品工业协会豆制品专业委员会、杭州华源豆制品有限公司等

起草人：吴月芳、戚亚江

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