标准号：NY/T 2003-2011
标准名称：菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验
发布日期：2011-09-01
实施日期：2011-12-01
本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油,不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定。
批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
NY/T 2003-2011 菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验
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