标准号：SN/T 0427-2011
标准名称：出口火腿检验检疫规程
代替标准：SN/T 0427-1995
发布日期：2011-09-09
实施日期：2012-04-01
本标准规定了出口火腿的原辅料和成品的技术要求、储存、运输、抽样、检验、结果判定和不合格处置。本标准适用于以鲜(冻)猪后腿为主要原料,经过传统方法腌制成的火腿的检验检疫。
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局行业分类制造业
国家认证认可监督管理委员会
起草单位：浙江出入境检验检疫局等
起草人：吴丽燕、邬生力、徐超红
SN/T 0427-2011 出口火腿检验检疫规程
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