标准号：SN/T 2905.3-2012
标准名称：出口食品质量安全控制规范 第3部分：肠衣
发布日期：2012-05-07
实施日期：2012-11-16
SN/T 2905的本部分规定了出口肠衣质量安全控制总则、原辅料、出口肠衣加工厂、生产管理人员、生产加工过程、包装、标志、贮存与运输、有毒有害物品的控制、检验与监控、卫生质量体系运行的要求、产品的标识和追溯、召回以及记录等方面的技术要求。本部分适用于出口肠衣的质量安全控制,包括可供人类食用的各类出口天然肠衣,不包括胶原蛋白肠衣等非天然肠衣。
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局行业分类制造业
国家认证认可监督管理委员会
起草单位：广东出入境检验检疫局等
起草人：吴松浩、蔡东生、郭建红