标准号：SN/T 3197-2012
标准名称：出口动物及动物源性食品残留监控技术规范
发布日期：2012-10-23
实施日期：2013-05-01
本标准规定了出口动物及动物源性食品残留监控计划的组织机构和职责、残留监控工作的基本程序、计划的制定与发布、计划的实施、结果传递、不合格结果处置、结果统计分析和报告、监督检查和控制措施的程序与要求。本标准适用于供人类食用的出口动物及动物源性食品的残留监控和监督管理工作,包括全部可食用的动物组织以及蛋、奶和蜂产品等。
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局行业分类制造业
国家认证认可监督管理委员会
起草单位：江苏出入境检验检疫局、国家质检总局标法中心、中国检验检疫科学研究院、上海出入境检验检疫局、深圳出入境检验检疫局、浙江出入境检验检疫局、广东出入境检验检疫局、山东出入境检验检疫局、辽宁出入境检验检疫局等
起草人：蔡宝亮、于文军、朱坚