标准号：SN/T 3647-2013
标准名称：鲨鱼动物源性成分检测方法 PCR法
发布日期：2013-08-30
实施日期：2014-03-01
本标准规定了原料及食品中鲨鱼动物源性成分的PCR鉴定方法。本标准适用于原料及食品(技鱼肝油等精加工产品除外)中鲨鱼动物源性成分的定性检测。该检侧方法的检出限为0.1%。
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局行业分类制造业
国家认证认可监督管理委员会
起草单位：上海出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院、江苏出入境检验检疫局等
起草人：张舒亚、黄文胜、陈颖