标准号：SN/T 3729.5-2013
标准名称：出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第5部分：木瓜成分检测 实时荧光PCR法
发布日期：2013-11-06
实施日期：2014-06-01
SN/T 3729的本部分规定了出口食品和饮料(油、酒精等精加工食品除外)中木瓜(番木瓜)成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于果汁、果酱及其他以水果为原辅料的视频中木瓜(番木瓜)成分的定性检测。本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为1%(质量分数)。
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局行业分类制造业
国家认证认可监督管理委员会
起草单位：中国检验检疫科学研究院、上海出入境检验检疫局、辽宁出入境检验检疫局等
起草人：张舒亚、陈颖、高琴