标准号：SC/T 3215-2014
标准名称：盐渍海参
代替标准：SC/T 3215-2007
发布日期：2014-03-24
实施日期：2014-06-01
本标准规定了盐渍海参的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜、活刺参（Stichepus japonicus）为原料，经去内脏、清洗、预煮、盐渍等工艺制成的产品。以其他品种海参为原料加工的产品可参照执行。
批准发布部门：农业部行业分类农、林、牧、渔业
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
SC/T 3215-2014 盐渍海参
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