标准号：SN/T 3843-2014
标准名称：出口食品中红曲色素的测定
发布日期：2014-01-13
实施日期：2014-08-01
本标准规定了出口食品中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的液相色谱一质谱／质谱检测方法。也规定了出口食品中红曲红胺、红曲素的高效液相色谱检测方法。本标准适用于出口食品中配制酒、冰淇淋、饼干、火腿肠、腐乳中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的测定和确证。
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局行业分类制造业
国家认证认可监督管理委员会
起草单位：吉林出入境检验检疫局等
起草人：马书民、荣会、张勋 等