标准号：QB/T 1405-2014
标准名称：绿豆芽罐头
代替标准：QB/T 1405-1991
发布日期：2014-05-06
实施日期：2014-10-01
本标准规定了绿豆芽罐头的术语和定义、产品代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、 运输、贮存等要求。 本标准适用于以绿豆芽为原料，经热烫、酸化、装罐、密封、杀菌、冷却而制成的绿豆芽罐头。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类无
全国食品发酵标准化中心
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
起草人：仇凯、邵云龙 等
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