标准号：QB/T 1394-2014
标准名称：番茄罐头
代替标准：QB/T 1394-1991
发布日期：2014-05-06
实施日期：2014-10-01
本标准规定了番茄罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等要求。 本标准适用于以番茄为原料，经去皮、切丁或不切丁、装罐、加入汤汁、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。本标准不适用于番茄酱罐头。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类无
全国食品发酵标准化中心
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中粮屯河股份有限公司等
起草人：董生杰、仇凯 等