标准号：QB/T 1395-2014
标准名称：什锦蔬菜罐头
代替标准：QB/T 1395-1991
发布日期：2014-05-06
实施日期：2014-10-01
本标准规定了什锦蔬菜罐头的产品代号、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以青豌豆、马铃薯、胡萝卜等五种及五种以上蔬菜为原料，经原料预处理、装罐、加盐水、密封、杀菌、冷却而制成的什锦蔬菜罐藏食品。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类无
全国食品发酵标准化中心
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
起草人：仇凯、邵云龙 等