标准号：QB/T 1381-2014
标准名称：山楂罐头
代替标准：QB/T 1381-1991
发布日期：2014-05-06
实施日期：2014-10-01
本标准规定了山楂罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以山楂为原料，经预处理、加汤汁、密封、杀菌、冷却而制成的罐藏食品。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类无
全国食品发酵标准化中心
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
起草人：仇凯、邵云龙 等
QB/T 1381-2014 山楂罐头
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