QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉

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标准号：QB/T 4707-2014

标准名称：玉米低聚肽粉

发布日期：2014-07-09

实施日期：2014-11-01

本标准规定了玉米低聚肽粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以玉米蛋白为原料，经酶解、提纯、干燥等工艺生产的玉米低聚肽粉。

批准发布部门：工业和信息化部行业分类无

全国食品发酵标准化中心

起草单位：中国食品发酵工业研究院、北京中食海氏生物技术有限公司等

起草人：蔡木易、谷瑞增等

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