标准号：QB/T 4854-2015
标准名称：橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法
发布日期：2015-07-14
实施日期：2016-01-01
本标准适用于橙汁和橙汁饮料中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定
批准发布部门：工业和信息化部行业分类制造业
全国食品发酵标准化中心
起草单位：中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所
起草人：钟其顶、徐胜、章啓鹏 等
QB/T 4854-2015 橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法
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