标准号：LS/T 6118-2017
标准名称：粮油检验 稻谷新鲜度测定与判别
发布日期：2017-09-08
实施日期：2017-09-15
本标准规定了测定稻谷新鲜度的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定方法、结果表示、新鲜稻谷的判定规则等。 本标准适用于稻谷收购和储存环节，国产粳稻和籼稻新鲜度的测定与判别，指导稻谷的收购和贮存。本方法不适用于糯稻谷新鲜度的测定与判别。
批准发布部门：国家粮食局行业分类农、林、牧、渔业
全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）
起草单位：国家粮食局标准质量中心，北京东方孚德技术发展中心，辽宁省粮油检验监测所等
起草人：朱之光、于素平、石翠霞 等