标准号：SC/T 3403-2018
标准名称：甲壳素、壳聚糖
代替标准：SC/T 3403-2004
发布日期：2018-12-19
实施日期：2019-06-01
本标准规定了甲壳素、壳聚糖的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以虾蟹壳（shrrimp and crab shells）为原料，经化学或生物技术脱钙、脱蛋白、脱杂质等工序制成的甲壳素和壳聚糖产品，以菌丝体（Mycelium）、昆虫壳（insect shell）、鱿鱼骨（squid bone）等为原料制得的产品可参照本标准执行。
批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业