标准号:NY/T 3470-2019
标准名称:畜禽屠宰操作规程 兔
发布日期:2019-08-01
实施日期:2019-11-01
本标准规定了兔屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序和要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标志和储存以及其他要求。
本标准适用于兔屠宰加工厂(场)的屠宰操作。
批准发布部门:农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
标准号:NY/T 3470-2019
标准名称:畜禽屠宰操作规程 兔
发布日期:2019-08-01
实施日期:2019-11-01
本标准规定了兔屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序和要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标志和储存以及其他要求。
本标准适用于兔屠宰加工厂(场)的屠宰操作。
批准发布部门:农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
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