标准号：NY/T 3870-2021
标准名称：硒蛋白中硒代氨基酸的测定 液相色谱-原子荧光光谱法
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
本文件规定了液相色谱原子荧光光谱法测定硒蛋白中水解硒代氨基酸的方法。
本文件适用于硒蛋白水解后硒代氨基酸【硒代胱氨酸（SeCys2）、甲基-硒代半胱氨酸（MeSeCys）和硒代甲硫氨酸（SeMet）含量之和】的测定。
本文件适用于植物源硒蛋白和微生物源硒蛋白中硒代氨基酸的测定。
批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
全国农业技术推广服务中心
起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院、武汉大学、中硒健康产业投资集团股份有限公司
起草人：陈永波、刘淑琴、李卫东、黄光显、张朝阳、胡中立、陈娥、胡百顺、秦邦、刁英、熊倩、朱云芬、瞿勇、田宗仁、靳素荣