NY/T 3914-2021 蒜薹低温物流保鲜技术规程

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标准号:NY/T 3914-2021

标准名称:蒜薹低温物流保鲜技术规程

发布日期:2021-05-07

实施日期:2021-11-01

本文件规定了蒜薹低温冷链流通的技术规程。包括术语和定义、采收、预冷、冷藏条件与管理、商品包装与标识、运输、销售、管理等冷链流通的基本要求。

本文件适用于新鲜蒜薹的低温物流保鲜技术领域。

批准发布部门:农业农村部行业分类农、林、牧、渔业

农业农村部农产品加工标准化技术委员会

起草单位:天津科技大学、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)、天津商业大学、河南农业职业学院、中国农业科学院农产品加工研究所、山东龙业食品有限公司

起草人:李喜宏、刘斌、卢嘉、王玉峰、朱志强、姬长新、王刚、刘光发、于晋泽、纪海鹏

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