标准号：NY/T 593-2021
标准名称：食用稻品种品质
代替标准：NY/T 593-2013
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
本文件规定了食用稻品种品质的术语和定义、分类、质量要求、检验方法和检验规则。
本文件适用于食用稻品种的选育、审定和推广。购销和加工的食用稻米可参照执行。
批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
全国农业技术推广服务中心
起草单位：中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心
起草人：胡培松、邵雅芳、朱智伟、于永红、章林平、胡贤巧、朱大伟