标准号：QB/T 5476.2-2021
标准名称：果酒 第2部分：山楂酒
代替标准：QB/T 1983-1994
发布日期：2021-12-02
实施日期：2022-04-01
本文件规定了山楂酒的产品分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存，描述了相应的试验方法，界定了相关的术语和定义。
本文件适用于山楂酒的生产、检验和销售。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类制造业
全国酿酒标准化技术委员会
起草单位：山东皇尊庄园山楂酒有限公司、山西彤康食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、通化万通葡萄酒股份有限公司、连云港市凯威酒业有限公司、广东石湾酒厂集团有限公司、山东省农业科学院农产品研究所
起草人：孟镇、刘甲伟、刘华丽、葛洪洸、张超、孙艺、潘康华、孙玉霞、崇明忠、成铖、郭新光、杨帅、陈楠楠、姬钰