标准号：QB/T 5731-2022
标准名称：糯玉米淀粉（蜡质玉米淀粉）
发布日期：2022-04-08
实施日期：2022-10-01
本文件规定了糯玉米淀粉（蜡质玉米淀粉）的原料、感官、理化和安全的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容。
本文件适用于糯玉米淀粉（蜡质玉米淀粉）的生产、检验和销售。
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国淀粉工业协会、中国生物发酵产业协会、秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司、吉林中粮生化有限公司、嘉吉生化有限公司、山东福洋生物科技股份有限公司、甘肃昆仑生化有限责任公司、长春大成实业集团有限公司
起草人：佟毅、李义、魏旭明、孙明导、范春艳、李建军、胡修玉、茹彩友、刘淑清、李吉艳、赵伟、张世轶、于海艳、李雅芬、党成、冯芳、白平