标准号：QB/T 5633.7-2022
标准名称：氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第7部分：γ-氨基丁酸
发布日期：2022-09-30
实施日期：2023-04-01
代替标准：QB/T 4587-2013
本文件规定了Y氨基丁酸的感官、理化和安全等技术要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存的内容，并给出了便于技术规定的产品分类以及化学名称、别名、分子式、结构简式和相对分子质量的信息。
本文件适用于以L一谷氨酸（钠）为原料，经微生物发酵或生物酶转化、精制、干燥或加入调配辅料制得的γ-氨基丁酸的生产、检验和销售。
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：天津世纪伟康生物科技有限公司、南宁汉和生物科技股份有限公司、华熙生物科技股份有限公司、中国生物发酵产业协会、福建省和生元生物科技有限公司、福建师范大学、农博士（福建）生物技术有限公司、南通励成生物技术有限公司、福建倍思达生物有限公司、山东阳成生物科技有限公司、无锡晶扬生物科技有限公司、宁夏伊品生物科技股份有限公司、安徽银创生物科技股份有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、武汉中科光谷绿色生物技术有限公司、新泰市佳禾生物科技有限公司、国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心、天津科技大学、吉林大学、江南大学、天津市食品安全检测技术研究院
起草人：关丹、庞泉、梁承、郭学平、柯崇榕、王震、刘醒、穆淑娥、王秀娟、刘奂辰、谢兴荣、黄建忠、黄庆祥、夏洪志、王东阳、哈志瑞、常珠侠、张文文、李翔宇、曹华杰、陈宁、王健、饶志明、余义发