标准号：NY/T 4318-2023
标准名称：兔屠宰与分割车间设计规范
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-06-01
本文件规定了兔屠宰与分割车间的选址及厂区环境、建筑、结构、屠宰与分割工艺、屠宰检验检疫、制冷工艺、给水排水、供暖通风与空气调节、电气等要求，描述了对应的证实方法。
本文件适用于新建、扩建和改建兔屠宰与分割车间的设计。
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、华商国际工程有限公司
起草人：孔凡春、高胜普、温晓辉、白文荟、耿纪魁、赵岩、杨海滨、张伯乐、张军荣、洪海强、周伟伟、陈三民、张新玲、叶新睦、曲萍、尤华、张朝明