标准号：NY/T 4293-2023
标准名称：奶牛养殖场生乳中病原微生物风险评估技术规范
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-06-01
本文件规定了奶牛养殖场生乳中病原微生物风险评估的工作流程、危害识别、风险监测和风险分级等要求。
本文件适用于奶牛养殖场生乳中病原微生物的风险评估。
归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会
起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）、青岛农业大学、原生态牧业公司
起草人：孟璐、都启晶、李威、王加启、郑楠、刘慧敏、王军、韩荣伟、于忠娜、杨永新、范荣波、姜洪宁、张养东、赵圣国、张宁、刘采娟